Embassy of Food conferentie

Wat als de supermarkt de rol van Lifestyle Coach zou kunnen spelen, waar je persoonlijke gegevens worden gebruikt om voedingsadviezen te genereren of waar je de staat van je darmflora kunt testen? Hoe zou de supermarkt eruit zien als jij, de consument, nieuwe producten zou kunnen kweken en kennis zou kunnen nemen van innovatieve productiemethoden? Of wat als de supermarkt een entiteit was die beslissingen zou kunnen nemen die wij niet kunnen of willen nemen?

Ervaar de voor- en nadelen van mogelijke ontwikkelingen en beslis hoe uw supermarkt van de toekomst eruit moet zien.

Embassy of Food – Conferentie

Het programma wordt gemodereerd door Ruben Baart, hoofdredacteur van Next Nature Network.

Tijdens de conferentie presenteren we de drie toekomstscenario’s die in de tentoonstelling te zien zijn en gaan we in discussie met ontwerpers, partners en deskundigen, waaronder: ontwerpers Merle Bergers, Nonhuman Nonsense en Malu Lücking, Koen Venema (hoogleraar darmmicrobiologie Universiteit Maastricht), Megan Bloemsma (software engineer bij Microsoft) en onze partners Elies Lemkes-Straver (gedeputeerde Landbouw, Voedsel, Bodem en Brede Welvaart), Anita Scholte Op Reimer (VP Kwaliteit, Productveiligheid & Duurzaamheid bij AH/Ahold Delhaize), Sofia Kuhn (Hoofd Public Engagement bij EIT Food) en Maarten Derksen (Programmamanager Stichting DOEN).

Programma

09.10 uur – Inloop
09.30 uur – Start programma
11.30 uur  – Einde programma